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芹叶炒香干
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顾留芳Fffff

我喜欢吃芹叶，配了香干，炒来吃，味道更棒。

这个菜有点辣，辣得超出了我家那两位的承受能力，而我却觉得相当过瘾。这类似杭椒的红长

椒，其实买它时，我是被菜农给骗到了它，他说，这椒微辣，能吃微辣的人伤不起啊。

时间:10分钟内
食材
芹叶 150g
香干 120g
油 适量
盐 适量
鲜鸡汁 适量
红椒 适量
芝麻油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    芹叶用沸水焯软过凉备用。
  • 步骤 3/11
    挤净水份切成小段。
  • 步骤 4/11
    香干切成小丁。
  • 步骤 5/11
    红椒切成小段。
  • 步骤 6/11
    锅中油烧热，加入葱花炒香。
  • 步骤 7/11
    加入香干，炒出香味。
  • 步骤 8/11
    加入红椒段略炒。
  • 步骤 9/11
    加入芹菜翻炒匀，加少量盐调一下味。
  • 步骤 10/11
    关火，滴几滴鲜鸡汁或鸡精。
  • 步骤 11/11
    加少许芝麻油翻匀。装盘食用。
小贴士

芹叶一定要选嫩的。

发布于 2025-01-13
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