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柠檬香气表情包子
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聪明quarterly

包子是人人爱吃的一种面食，这款表情包子应该是受孩童的喜欢的，做的人的心情也是满怀喜悦。用柠檬皮做面部表情，有柠檬的香气和口感。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。爱美女士，多吃柠檬。

食材
面粉 200g
湿酵母 5g
红豆沙 适量
柠檬 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加温水化开的酵母和成面团（这点大家都会就省去了）这是发酵好的面团（面粉活好的面团放温暖处发酵20分钟）
  • 步骤 2/10
    一片柠檬片，撕下皮，柠檬泡水喝。
  • 步骤 3/10
    皮用刀割下瓤，留最外层皮
  • 步骤 4/10
    斜切细条
  • 步骤 5/10
    发好的面团揉几下，揉成长条切分，或挤下剂子(我是随便切的，做大小不一的表情脸）
  • 步骤 6/10
    用手推开一个小面团
  • 步骤 7/10
    包入豆沙馅
  • 步骤 8/10
    包好包子，收口朝下压扁些，用切好的柠檬条点缀表情
  • 步骤 9/10
    胡须用一点豆沙馅和一点面团揉和就可以啦。都做好，盖好再发酵15分钟
  • 步骤 10/10
    蒸10分钟，焖3分钟（我排的有点挤了，早餐等着吃呢。亲多留空隙）
小贴士

洗柠檬用盐擦下，再洗。不放柠檬可以放橙皮。本人觉得柠檬更香

发布于 2023-06-07
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