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牛肉炒菜心
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想喝醉

一个人吃饭的时候总是比较懒，懒洗碗，懒买菜。所以冰箱里有什么就煮什么了，刚好早上剩下一些牛肉和菜心，那就一起炒了吧。有荤有素，吃着也下饭。

时间:10分钟内
食材
菜心 200g
牛肉 150g
蚝油 10g
油 20g
盐 1g
红椒 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    锅中放入水烧开
  • 步骤 3/12
    水开后放入菜心，焯水一分钟后捞出来
  • 步骤 4/12
    捞出来的菜心放水龙头冲一下，可以保持绿色
  • 步骤 5/12
    热油锅，放入红椒丝
  • 步骤 6/12
    倒入牛肉，大火快炒
  • 步骤 7/12
    炒至牛肉变色后，放入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    然后倒入焯过水的菜心，大火翻炒三四分钟
  • 步骤 9/12
    四分钟后，爆炒的牛肉熟透，加入盐调味即可出锅
  • 步骤 10/12
    成品1
  • 步骤 11/12
    成品2
  • 步骤 12/12
    成品3
小贴士

菜心要焯水再炒，这样比较容易熟

发布于 2024-05-17
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