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平菇肉片
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慈祥contrast

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

时间:10-30分钟
食材
平菇 300g
瘦肉 300g
食油 适量
食盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。
  • 步骤 2/5
    平菇洗去泥沙撕成小条备用。
  • 步骤 3/5
    热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
  • 步骤 4/5
    留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。
  • 步骤 5/5
    平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。
小贴士

平菇下锅前先将水份挤干，才不至于炒到一锅水。

发布于 2022-06-13
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