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柠檬西梅蜜汁烤翅
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夏有森光暖

酸与甜汇合在舌尖，柠檬香、薄荷香、梅子香，全是最清新阳光的香气，吃腻了可乐鸡翅、红烧鸡翅和炸鸡，来变个花样过夏天

食材
鸡翅 20个
柠檬 2个
西梅 20g
盐 4g
薄荷叶 5g
蜂蜜 30ml
橄榄油 30ml
红糖 10g
黑胡椒碎 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取一个柠檬切块
  • 步骤 2/12
    另一个擦出柠檬皮碎，切开取柠檬汁
  • 步骤 3/12
    鸡翅表面划两刀
  • 步骤 4/12
    加入橄榄油
  • 步骤 5/12
    加入盐
  • 步骤 6/12
    加入红糖
  • 步骤 7/12
    抓拌均匀，腌一个小时
  • 步骤 8/12
    鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中 放入预热好的烤箱，200℃，烤15分钟
  • 步骤 9/12
    另取一碗，放入蜂蜜和柠檬汁混合均匀
  • 步骤 10/12
    取出鸡翅在正反面刷蜜汁，放入西梅和柠檬块
  • 步骤 11/12
    再次放入烤箱，调至220℃烤8分钟
  • 步骤 12/12
    最后撒上柠檬皮丝、薄荷叶即可
小贴士

烤箱要提前预热5~10分钟

发布于 2023-05-07
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