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西餐芦笋煎牛排
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铱嘫懵懂友岚

我记得有一次带儿子去西餐厅,就是个一般的西餐店吧,只叫了一份牛排,一份意面,一份水果沙拉,一个甜点什么的,就花了我200大洋,那牛排煎的跟我的手艺也没差多少吧!真真是肉疼啊!后来发现网上也有不错的牛排,还送货上门,就偶尔会买些,放在冰箱里,儿子什么时候想吃牛排,就可以随手花上10分钟做个美味的西餐给宝贝吃了!

时间:10分钟内
食材
牛排 一块
芦笋 300g
适量
黑胡椒酱 适量
水果 200g
洋葱 100g
白玉菇 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备牛排,这是我买的生胚,自己用盐、胡椒粉、红酒等腌制一晚上的,如果嫌麻烦可以就直接买腌制好的。平底锅里放适量的油,等火加热到七成热的时候放入牛排,煎制一面,然后换另一面,大火煎制,能更好的锁住牛排里面的水分,这样煎出来的牛排会非常的鲜嫩。
  • 步骤 2/7
    在煎制牛排的同时,为了节省时间,可以把切好的洋葱丝和白玉菇放进去一同炒制,放配菜的原因是为了更多的摄入营养素,对于小孩子来讲,光吃肉是不行的,如果你是新手,把握不好火候,那么你可以一样一样来,更好控制。
  • 步骤 3/7
    放入洋葱和白玉菇翻炒。
  • 步骤 4/7
    牛排煎好后,盛出,加一些黑胡椒酱,再继续把洋葱和白玉菇炒熟,也盛盘备用。
  • 步骤 5/7
    芦笋洗净,中间掰两段儿,平底锅放少许油,放入芦笋小火慢煎。芦笋绝对是做牛排的好搭档,因为芦笋含有大量的粗纤维,搭配牛肉助消化,芦笋本身口感脆嫩,是西餐牛排必不可少配菜,可是往往餐厅里的牛排,只给那么一点点芦笋,真心不够吃啊!自己做就大方多了!
  • 步骤 6/7
    做这个芦笋可以调一个酱汁,用一勺生抽,一勺蚝油,少许蒜末,适量淀粉,几个辣椒圈搅拌在一起调这个酱汁,淋在芦笋上即可
  • 步骤 7/7
    最后再挖几个水果球摆盘就可以上桌了,怎么样,是不是超级简单的美味?20块就能在家享用这么一大盘西餐了!小孩子会非常喜欢的!
小贴士

发布于 2022-12-27
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