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香煎猪排
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fertile大蛇丸

炒锅，特别是不沾炒锅，每家的厨房里都会备一个，自己就用了好几个，大大小小的不同尺寸的不粘锅，挂在厨房墙上，可惜就是都黑不溜秋的，另外锅子都比较浅，不能像用大炒勺一样随意翻炒；入手一台好锅，就要做一个看起来高大上的菜，端上桌感觉自己就是厨神哦；

时间:10分钟内
食材
猪排 3片
橄榄油 适量
海盐 适量
黑胡椒碎 少许
面包糠 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐材料
  • 步骤 2/6
    猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右
  • 步骤 3/6
    准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠
  • 步骤 4/6
    锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎
  • 步骤 5/6
    小火煎至猪排2面黄即可盛出
  • 步骤 6/6
    猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感好不错
小贴士

1、 猪排是采购的半成品，只需简单腌渍一下即可

2、 轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油

发布于 2022-05-24
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