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烤洋葱肉饼
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是雨叔本人

准备烤次肉饼试试，虽然还没有烤过，但操作起来感觉很顺手哈。还算圆，还圆香，特别是女儿说好吃，只要你喜欢，妈妈就多做几次喽。

因为家里还有半个洋葱，所以就把它和肉结合，用的是黄油，更香了。

食材
猪瘦肉 500g
洋葱 75g
黄油 45g
盐 适量
黑胡椒 适量
中筋面粉 25g
老抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    把瘦肉上的筋膜去掉，剁成肉末。
  • 步骤 3/10
    把洋葱切末，隔水溶化黄油。
  • 步骤 4/10
    把瘦肉末放盘里，加入配料。
  • 步骤 5/10
    用筷子按顺时方向搅打上劲。
  • 步骤 6/10
    在烤盘上铺上锡纸。
  • 步骤 7/10
    取适量肉糊先做成肉圆再轻拍成饼状。
  • 步骤 8/10
    做好的肉饼放烤盘上。烤箱预热200度，上下火烤15分钟。。
  • 步骤 9/10
    翻面，再烤15分钟就可以了。
  • 步骤 10/10
    烤好的肉饼，可以直接吃，也可以夹面包哦。
小贴士

1、不喜欢洋葱的可以不放。

2、也可以用牛肉，配量差不多。

发布于 2022-08-14
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