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番茄蘑菇面
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国喌其实个爱你

用淀粉拌新鲜的蘑菇，小火慢煎，焦好的蘑菇比肉都好吃呢，用来下面条，也是非常棒的！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
番茄 1个
青椒 1个
挂面 300g
油 10ml
盐 5g
玉米淀粉 20g
黑胡椒粉 10g
生抽 8g
十三香 12g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备蘑菇，青椒和番茄
  • 步骤 2/13
    蘑菇撕成条，用开水烫几分钟
  • 步骤 3/13
    把番茄和青椒分别切块备用，小葱切段
  • 步骤 4/13
    烫过的蘑菇用手挤干水分，放入盐，黑胡椒粉和玉米淀粉拌匀腌制一会
  • 步骤 5/13
    腌好的蘑菇
  • 步骤 6/13
    炒锅放多一些的油
  • 步骤 7/13
    放蘑菇下去，小火慢煎
  • 步骤 8/13
    蘑菇煎好后放青椒下去翻炒半分钟
  • 步骤 9/13
    盛出备用
  • 步骤 10/13
    炒锅放油，小葱炝锅，然后下番茄炒出汁
  • 步骤 11/13
    加水烧开，下面条
  • 步骤 12/13
    面条煮八成熟，放炒好的蘑菇青椒
  • 步骤 13/13
    继续煮一会，关火，放十三香，盐和香油调味
小贴士

蘑菇要小火慢煎

发布于 2022-12-20
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