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火腿肠炒西葫芦
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若雪樱花草含梅

节日的餐桌上，最亮眼的有时候是大鱼大肉之后的清新素菜，就如浓妆艳抹之中突然有了个小清新，让人顿时胃口大开，今天的这道西葫芦就是了，酸酸甜甜的口味清清脆脆的口感，还有剁椒的小辣，家常的小菜，就是这么美味哦。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 500g
火腿肠 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
剁椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净
  • 步骤 2/10
    切成长条
  • 步骤 3/10
    火腿肠切成条
  • 步骤 4/10
    葱，姜，蒜切末
  • 步骤 5/10
    起锅烧油，油热后把葱姜蒜末下锅炒香
  • 步骤 6/10
    加入西葫芦大火翻炒一分钟
  • 步骤 7/10
    加入火腿肠炒匀
  • 步骤 8/10
    一勺醋，一勺生抽，一勺白糖，一勺清水，盐，兑成一碗料汁
  • 步骤 9/10
    把料汁倒入锅内
  • 步骤 10/10
    加入剁椒炒匀即可出锅
小贴士

西葫芦下锅不宜久炒，久炒不脆了

发布于 2022-12-23
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