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无油酸奶蛋糕
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大家都在做酸奶蛋糕我也来试试
时间:10-30分钟
食材
酸奶
150ml
低筋面粉
70g
糖
50g
鸡蛋
4个
醋
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
鸡蛋,蛋清蛋黄分离 蛋黄里倒入酸奶 搅拌均匀
步骤 2/13
搅拌好后 分两次筛入低筋面粉
步骤 3/13
搅拌至无颗粒
步骤 4/13
蛋白 加两滴醋,粉三次加入糖 打发至硬性泡发
步骤 5/13
先盛三分之一蛋白到蛋黄液里 翻拌均匀
步骤 6/13
再把翻拌好的蛋黄液都倒在蛋白里
步骤 7/13
翻拌均匀 想炒菜一样的翻
步骤 8/13
倒入容器里
步骤 9/13
到不完的 我倒入纸杯里了
步骤 10/13
放入预热好的烤箱,160°上下火 50分钟(烤箱时间稳定仅供参考)
步骤 11/13
出炉 这是纸杯里的蛋糕
步骤 12/13
内部很松软
步骤 13/13
这是容器里的蛋糕,比纸杯蛋糕多考了10分钟
小贴士
看本人菜谱 好在要放一杯水在烤箱里 我没放。。
发布于 2022-12-21
196
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