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彩椒炒肉
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曼雪杀戮横行

最近宝贝特挑食，啥都不喜欢吃，真是难为了这当娘的。

甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多

彩椒的食用禁忌： 久病体虚人群、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质忌食

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
彩椒 2个
瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
地瓜粉 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片加入盐、五香粉。
  • 步骤 2/7
    再加入地瓜粉拌匀备用。
  • 步骤 3/7
    彩椒切好备用。
  • 步骤 4/7
    锅烧热加入适量油，加入姜、蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    肉入锅翻炒至变色
  • 步骤 6/7
    加入彩椒继续翻炒
  • 步骤 7/7
    出锅前加入盐，鸡精翻炒一下即可
小贴士

彩椒虽好，但价格偏贵哦。万一存放不妥，坏掉一两个的，心都要疼碎了。要保存好彩椒，首先把彩椒的蒂剪断，点燃蜡烛，然后将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把彩椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛。

发布于 2022-05-02
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