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紫薯爆浆燕麦方
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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材
即食燕麦片 15g
紫薯 160g
三文鱼虾片 适量
奶酪 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：即食燕麦片15克、紫薯160克、三文鱼虾片适量、奶酪20克。
  • 步骤 2/14
    紫薯清洗干净，切成小片。
  • 步骤 3/14
    冷水上锅蒸30分钟，将紫薯蒸透。
  • 步骤 4/14
    紫薯蒸完之后，用勺子压成紫薯泥。
  • 步骤 5/14
    把即食燕麦片倒入紫薯泥中。
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀，静置一会，让燕麦片能吸收一下紫薯的水分，变软。
  • 步骤 7/14
    静置的时候，可以把奶酪用擦丝器擦成碎末，这样能更好的融化哦~
  • 步骤 8/14
    取一袋三文鱼虾片，用擀面杖擀成碎末。
  • 步骤 9/14
    取适量的紫薯泥，压成小饼，再放入适量的奶酪碎。
  • 步骤 10/14
    用紫薯饼把奶酪包裹起来，整理成小方的形状。
  • 步骤 11/14
    看一个个的小方就完成了~
  • 步骤 12/14
    把小方放入三文鱼虾片碎的小碗中，每个面都沾上虾片碎。
  • 步骤 13/14
    烤盘上铺上烘焙纸，将小方码在烤盘上。
  • 步骤 14/14
    入烤箱，上下管180度，烤制15分钟，就可以出炉了~
小贴士

tips：如果紫薯蒸的不透，压成泥之后也很影响口感的哦，如果不确定熟没熟透，可以用筷子轻轻戳戳，轻易戳透说明就可以出锅了~

姐妹们注意哦，因为咱们用的蒸锅都是不一样的，蒸好的紫薯可能干湿程度也不一样，所以再加入燕麦片的时候注意，紫薯太干的话，可以加一点点水湿润一下，如果太稀的话，可以再来点燕麦片。

如果姐妹们家里有椰蓉呀、面包糠呀，都是可以来代替三文鱼虾片哦~

每个烤箱的脾气都是不一样的，所以烤制的时候要观察一下，不要火候过大烤焦哦~我用的烤箱是可以自动预热的，所以直接设定好时间启动就可以了，如果家里的烤箱没有自动预热的话，可以提前预热10分哦~

发布于 2023-05-10
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