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胚芽米冰淇淋~宝宝辅食
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殳梦菡虚

天气越来越热了,尤其宝宝一跑一闹,小脸就红扑扑的,每当这时候小思同学就开始各种求冰淇淋

越是这种时候,当妈的可不能心软,外面那些含有添加剂和各种色素的冰淇淋,是万万不能买的呢~

那就在家做一份仿冰淇淋,满足一下宝宝吃冰的欲望吧~

食材
胚芽粥米 50克
牛奶 40克
南瓜 60克
水果豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材:胚芽粥米50克、牛奶40克、南瓜60克、水果豆适量。
  • 步骤 2/14
    南瓜去皮,切成小薄片。
  • 步骤 3/14
    把胚芽粥米放入清水中,浸泡一会。
  • 步骤 4/14
    用手轻轻揉搓。
  • 步骤 5/14
    胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中,南瓜片也放入小碗中,开水上锅。
  • 步骤 6/14
    蒸大概20多分钟,熟透就可以出锅了~
  • 步骤 7/14
    蒸完之后,胚芽粥米就变成很软糯的米饭了,用勺子稍微搅拌一下。
  • 步骤 8/14
    把蒸熟的米饭和南瓜倒入搅拌机的搅拌杯中。
  • 步骤 9/14
    倒入牛奶。
  • 步骤 10/14
    启动搅拌机,搅拌成细腻的糊。
  • 步骤 11/14
    因为米饭糊比较浓稠,搅拌的时候可能会出现搅不动的情况,这时候可以用勺子搅拌一下,然后再继续搅拌,搅拌成细腻的糊为止。
  • 步骤 12/14
    准备个裱花袋,将米饭糊倒入裱花袋中。
  • 步骤 13/14
    然后把米饭糊挤入小杯中,挤成冰淇淋的形状就好了~
  • 步骤 14/14
    最后再配上点水果豆,奶香味十足的胚芽米冰淇淋就完成了,细腻的米糊配着入口即化的水果豆,是不是比冰淇淋健康多啦~
小贴士

1.姐妹们记得哦,周岁以内的宝宝要把牛奶换成冲泡好的奶粉哦~

我这里用的是胚芽米打成的粥米,而不是大米打成的粥米,是为了让宝宝多吃一些保留了胚芽的米,因为对于一粒稻谷,最精华的营养都集中在胚芽里面了。

2.姐妹们也知道每个人蒸锅蒸的水汽都是不一样的,所以蒸好的米饭和南瓜的湿度是不一样的哦,牛奶最好分次加哦,加多了就变稀了,就没有冰淇淋的感觉了~

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

发布于 2023-01-21
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