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培根鸡蛋三明冶
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汉尼拔pitch

好早点开启一天好心情，色香味营养俱全的这款三明冶，明快亮丽的色彩，丰富的蛋白质，适量的脂肪，诸多维生素配伍，维持体能的碳水化合物，这是一款相当不错的早点！

食材
奶油白吐司 3片
培根 1条
鸡蛋 1个
生菜芯叶 4片
圣女果 5颗
蛋黄沙拉酱 适量
番茄沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备料。来张集体照。
  • 步骤 2/11
    用专用面包分割器切出每片一厘米厚度的土司片。
  • 步骤 3/11
    培根切为二段，小火煎香。
  • 步骤 4/11
    培根煎出油后，仍以小火煎出嫩鸡蛋，注意保持蛋黄不散，表面凝固后翻面稍煎，出锅备用。
  • 步骤 5/11
    配菜洗静过冷白开水，泸干备用。
  • 步骤 6/11
    第一层 土司片抹上番茄沙拉并加培根生菜叶。
  • 步骤 7/11
    第二层土司片双面抹蛋黄酱，覆盖住第一层。
  • 步骤 8/11
    在第二层上盖煎厂鸡蛋生菜叶。
  • 步骤 9/11
    在第三层土司片抹上番茄酱，盖到第一二层上。
  • 步骤 10/11
    配装好的三明治用平盘稍压紧，用四根牙签定位后，以利的水果刀从对角线处切分成两个等腰三角形即可。
  • 步骤 11/11
    成品装盘。
小贴士

夹馅装配好后应用普通单刃水果刀分切三角，在刀面双侧抹上食用油防粘，切口才整齐漂亮。

发布于 2022-07-02
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