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孜然土豆塔
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腐剂安莫兮念嘥

万能土豆,无所不能!今天给大家分享一款土豆新做法,食材做法都很简单,但成品绝对吸人眼球。学会了,秒变厨房达人!

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
食用油 适量
适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粒 适量
白芝麻 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆两个洗净去皮;(尽量挑长条状的土豆)
  • 步骤 2/13
    然后将土豆四周切去,修成正方形的条状;(边角切薄片,可以同样方法烘烤)
  • 步骤 3/13
    取一双方便筷子,放在土豆块两边对齐,然后在上面切均匀的斜刀;(借用筷子辅助,土豆就不会切断了)
  • 步骤 4/13
    斜刀切完后,上下翻个面,再在土豆块上切直刀;
  • 步骤 5/13
    切好后,用竹签从中心部分穿过;
  • 步骤 6/13
    然后把它稍微拉展开,放入清水中冲洗几次,洗去多余淀粉;
  • 步骤 7/13
    小碟中倒入适量食用油,加点盐拌均匀;
  • 步骤 8/13
    然后用刷子把土豆塔四周全部刷上一层油,放入烤盘中入烤箱中层上下火200度先烤约10分钟;
  • 步骤 9/13
    再在碟中倒入适量食用油,并加入适量孜然粉和辣椒粉拌均匀;
  • 步骤 10/13
    烤约10分钟后取出,再刷上一层孜然辣椒油,送入烤箱继续烘烤约5分钟左右;
  • 步骤 11/13
    5分钟后取出,再刷一层油,接着洒上适量白芝麻,粗孜然粒和鸡精再烤约5分钟即好;(整个过程大约烤20分钟左右,洒鸡精可以提鲜也能增加咸度,这是我一位专门做烧烤的同学传授的密决)
  • 步骤 12/13
    成品!美味孜然土豆塔出炉!
  • 步骤 13/13
    成品图!
小贴士

切下的边角土豆片,用同样方法烤制也一样入味好吃!(其实我每次想吃的时候,都是烤土豆片,方便快捷,今天为了凹造型,才整了这个土豆塔)

发布于 2023-06-19
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