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炸酱面
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惊恐fantastic

炸酱面的主要原料是:面条(小麦粉加工而成)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

我们在食用炸酱面的时候又应该注意哪些问题呢?多放些蔬菜作为“菜码”是非常必要的,只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多,纤维少,维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素,适合与面粉搭配。

时间:10分钟内
食材
挂面 300g
适量
黄瓜 130g
白菜猪肉丁炸酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净的黄瓜备用。
  • 步骤 2/10
    黄瓜切丝备用。
  • 步骤 3/10
    300g挂面备用。
  • 步骤 4/10
    锅中添入适量水烧开。
  • 步骤 5/10
    大火烧开下入挂面,用筷子把拉着桂面,防止粘连。
  • 步骤 6/10
    再次烧开改中火煮二分钟关火。
  • 步骤 7/10
    捞入凉白开水中静置二分钟,面条不粘还劲道。
  • 步骤 8/10
    挂面条捞到盘中。
  • 步骤 9/10
    白菜猪肉丁炸酱。
  • 步骤 10/10
    加入白菜猪肉丁炸酱、加入黄瓜丝菜码拌均,一碗香喷喷的炸酱面上桌了。
小贴士

煮挂面省火、又劲道、又不粘的小巧门:1、挂面开水下锅,用筷子把拉着桂面,防止粘连。2、水再次烧开改中火煮二分钟关火。3、挂面条捞出入凉白开水中静置二分钟,捞出再吃,劲道、好吃、不粘连。

发布于 2022-11-26
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