煮西米 - 煮西米的做法,煮西米怎么做好吃,煮西米的家常做法 - 京细菜谱

煮西米

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周末真好，可以做喜欢喜欢的事情，俺一直喜欢吃西米露，那西米露应该怎样煮比较好呢~其实方法还是蛮多的，以下推荐一种比较简单的方法，做出来的西米口感很Q，透明的，象珍珠般漂亮，试试吧！

时间:10-30分钟

食材

西米 150g

水适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备西米，我买的是泰国进口的玫瑰西米。
步骤 2/10

在碗里倒入150克西米
步骤 3/10

锅里加水烧开。
步骤 4/10

倒入西米。
步骤 5/10

大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。
步骤 6/10

看到西米里面有小白点，关火，焖一会。
步骤 7/10

西米会变得晶莹剔透。
步骤 8/10

将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。
步骤 9/10

瞧~西米煮好了，晶莹剔透的，美极了~
步骤 10/10

西米配上芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒。

小贴士

1、煮好的西米过冷水，这样西米就不会粘在一起，吃起来比较清爽。

2、现做现吃，一次不要做太多，西米放久了是会持续吸水涨发的，影响口感。

3、配芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒。

发布于 2022-07-03