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青椒炒猪肝
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猪肝适合一般人群食用 ，特别适合常在电脑前工作的人吃，更适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。但患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人，是要忌食猪肝的。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝切好待用。
  • 步骤 2/9
    上煮锅，把猪肝绰一下水。
  • 步骤 3/9
    捞出控干。
  • 步骤 4/9
    青椒切片。
  • 步骤 5/9
    上炒锅，下葱姜蒜。
  • 步骤 6/9
    放入猪肝、料酒翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入青椒、盐、鸡精翻炒。
  • 步骤 8/9
    放入生抽翻炒。
  • 步骤 9/9
    最后放入白酒翻炒，翻炒后出锅。
小贴士

动物肝不宜与维生素C同吃。

发布于 2023-07-15
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