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木耳炒腊肠
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殳梦菡虚

上午有点事没有买菜，回来看家里也没多少菜，那怎么办呢，最起码要炒三个菜够家里人呀，想来思去，刚来过年的腊肠还有二小根，还有木耳。就这样做了这道菜，做完之后尝了一尝，真的很好吃。也很下饭。

时间:10分钟内
食材
木耳 300g
广式腊肠 300g
红椒 150g
葱 适量
油 适量
蒜 适量
姜 适量
干红椒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把干红椒切成小段（我小孩是青春期不敢多放，可根据自己的情况放）， 葱也切成小段，蒜切成片就可以了，姜切成丝。
  • 步骤 2/6
    把锅烧热后先放二段干红椒炸一下，再放姜蒜葱的各一半炒出香味来。
  • 步骤 3/6
    把广式腊肠放入锅炒，炒熟之后铲起来。
  • 步骤 4/6
    炒腊肠的油不要倒直接剩下的干红椒放入锅中在炸一下，再把剩下的葱姜蒜放入锅中炒一炒，出香味了把木耳放入锅中爆炒。
  • 步骤 5/6
    木耳炒熟之后把红椒放入锅中放入适量的盐，再爆炒一会就好了。
  • 步骤 6/6
    最后把腊肠把入锅中，再炒一下，放点味精就好了。
小贴士

盐放了之后再放腊肠，国为腊肠是广式的含的有糖。炒的时候一定要爆炒。

发布于 2025-02-05
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