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葱香黄豆芽
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安琪诗雁批

炒豆芽是地道的家常菜，老爱加五花肉炒。最近天气变冷了，用肥肉炒很快就冻油，就不好吃了。

所以今天就素炒，孩子很喜欢；吃起来很清香爽口。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好葱段和蒜头。
  • 步骤 2/8
    豆芽洗净晾干水分。
  • 步骤 3/8
    热油锅下蒜头爆香。
  • 步骤 4/8
    下豆芽炒。
  • 步骤 5/8
    稍炒软加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    下少量鸡粉再炒。
  • 步骤 7/8
    再下葱段和适量生抽。
  • 步骤 8/8
    炒匀出锅。
小贴士

炒豆芽比其它菜要早点下盐，把豆芽水分逼出来，这样豆芽很软脆香。

发布于 2022-05-18
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