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菜心蛋炒面
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怕寂寞pope

平时煮面都是水煮型的，突然有天很想吃炒面了，想吃就做吧，所以就做了这份炒面，家里有菜心放了几条，想着不放肉了就放点鸡蛋吧，炒着非常香，可能很少吃的缘故，我女儿也很喜欢吃呢。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
菜心 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅中倒入适量水煮开后把面放入煮熟。
  • 步骤 2/11
    煮熟的面捞出，用冷水冲洗几遍沥干水分备用。
  • 步骤 3/11
    菜心洗净备用。
  • 步骤 4/11
    锅中热油把鸡蛋液倒入炒。
  • 步骤 5/11
    炒好的鸡蛋盛出。
  • 步骤 6/11
    锅中热油爆香蒜米后把菜心放入翻炒。
  • 步骤 7/11
    菜心变软加入之前沥干水分的面。
  • 步骤 8/11
    把鸡蛋也倒回锅中。
  • 步骤 9/11
    加入适量盐。
  • 步骤 10/11
    淋少许生抽。
  • 步骤 11/11
    出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。
小贴士

待青菜炒熟再放入面和鸡蛋，把鸡蛋和面放入后就是翻拌均匀加调味料了。

发布于 2022-04-29
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