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清蒸原味山涧石磷
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小鹿slumber

小时候在乡下，每到夏天的晚上，都会听到山涧里发出“咕咚咕咚”的声音。伴着这种声音长大，入睡，现在在大城市很难重温这种情景。难得乡下亲戚托来几只石磷，最适合幼儿夏季吃，清热解毒，滋阴补体。

食材
山涧石磷 2只
生姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山涧石磷关在网袋里
  • 步骤 2/8
    杀石磷的时候，一定要这样用手从它的二只前脚处紧紧抓住
  • 步骤 3/8
    然后用刀背拍一下它的嘴，它就不会乱跳了。
  • 步骤 4/8
    开膛剖肚去内脏，杀好了
  • 步骤 5/8
    冲洗干净切块
  • 步骤 6/8
    装入搪瓷碗中
  • 步骤 7/8
    盖上盘子蒸40分钟左右。
  • 步骤 8/8
    蒸好了只需要撒点盐就非常清甜美味了哦
小贴士

杀石磷的时候，要让孩子远离，不然石磷尿喷出来的那一刻，很容易伤眼睛。

发布于 2023-06-07
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