jxcaipu logo
洋葱拌木耳
1万 热度 157 收藏
嫪恋instructor

夏天我喜欢做凉拌菜，清脆爽口开胃，又不油腻，也不用在厨房挥汗如雨的忙碌大半天，而且制作起来又简单快速，只需将食材切一下、拌一下就可以端上桌了。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
泡发木耳 150g
香菜 2根
辣椒 1个
香油 1茶匙
盐 适量
生抽 1勺
醋 2勺
白糖 少许
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材先准备好，木耳需要提前泡发，时间允许的话最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽
  • 步骤 2/8
    洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝备用
  • 步骤 3/8
    泡发好的木耳用水焯一下，水烧开放入木耳，煮一下赶快捞出
  • 步骤 4/8
    焯好的木耳放入凉水里浸泡一下
  • 步骤 5/8
    生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里，调成蒜汁
  • 步骤 6/8
    所有食材都放入一个稍大的盆里，倒入调好的蒜汁
  • 步骤 7/8
    用筷子调匀，尝尝味道咸淡，然后装盘上桌
  • 步骤 8/8
    一道清脆爽口的小凉菜就做好了，开胃下饭，很适合夏天的餐桌哦！
小贴士

1、木耳最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽，建议泡三个小时左右

2、拌凉菜的时候建议提前调好料汁，最好浇到菜里，这样调出来的味道要好些

发布于 2024-04-14
281
相关菜谱
写评论