纸杯蛋糕
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胆怯respectable
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第一次做的纸杯蛋糕，外形不咋样，味道不错！谢谢给方子的小玄妹子！前几天找了个方子做马芬，生生把马芬做成马粪！最后入不了口，丢了，好浪费！小玄妹子说那是什么方子！100g油！还好第一次的纸杯蛋糕给了我信心。
烹饪步骤
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步骤 1/8
蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入糖粉，打匀。加入油，打匀，加入水，打匀。 -
步骤 2/8
筛入面粉，搅拌至无颗粒。
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步骤 3/8
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉，九成打发，有小弯钩
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步骤 4/8
挖入三分之一蛋白入蛋黄糊，翻拌均匀
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步骤 5/8
加入全部蛋白，拌匀
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步骤 6/8
面糊分入杯中，震一震，烤箱预热，十百四十度，二十五分钟
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步骤 7/8
可以看到蛋糕在涨！
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步骤 8/8
出来倒扣放凉就可以了。第一次做，开裂了～不好看，不过很美味！
小贴士
无
发布于 2022-12-16
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