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玫瑰花馒头
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果断

不是第一次动手做馒头,这次本来想做粉红色的,可是身边没有可以利用的材料,所以就买了草莓奶,但是颜色没啥变化,只有吃起来才有点草莓香。

食材
面粉 250g
酵母 适量
蜂蜜 适量
草莓奶 适量
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备(苹果酱只利用做了一个包子,这里可以忽略不计)
  • 步骤 2/9
    融化酵母,加入面粉中,加草莓奶,炼奶,蜂蜜揉匀
  • 步骤 3/9
    温暖湿润地方发酵好的面团
  • 步骤 4/9
    揉匀排气,取小剂子,擀皮
  • 步骤 5/9
    五个一层一层叠加,中间放一段
  • 步骤 6/9
    从左向右卷起,中间切段
  • 步骤 7/9
    一一做好,松弛半个小时左右
  • 步骤 8/9
    冷水上锅,先大火水煮开,蒸20分钟左右,关火焖5分钟
  • 步骤 9/9
    出锅啦
小贴士

注意叠加顺序,一层往一层上叠加,从底部卷起。

冷水上锅后,先大火把水烧开后转小火,出锅焖五分钟,防止回缩。

发布于 2022-06-15
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