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玫瑰花馒头
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果断

不是第一次动手做馒头，这次本来想做粉红色的，可是身边没有可以利用的材料，所以就买了草莓奶，但是颜色没啥变化，只有吃起来才有点草莓香。

食材
面粉 250g
酵母 适量
蜂蜜 适量
草莓奶 适量
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备（苹果酱只利用做了一个包子，这里可以忽略不计）
  • 步骤 2/9
    融化酵母，加入面粉中，加草莓奶，炼奶，蜂蜜揉匀
  • 步骤 3/9
    温暖湿润地方发酵好的面团
  • 步骤 4/9
    揉匀排气，取小剂子，擀皮
  • 步骤 5/9
    五个一层一层叠加，中间放一段
  • 步骤 6/9
    从左向右卷起，中间切段
  • 步骤 7/9
    一一做好，松弛半个小时左右
  • 步骤 8/9
    冷水上锅，先大火水煮开，蒸20分钟左右，关火焖5分钟
  • 步骤 9/9
    出锅啦
小贴士

注意叠加顺序，一层往一层上叠加，从底部卷起。

冷水上锅后，先大火把水烧开后转小火，出锅焖五分钟，防止回缩。

发布于 2022-06-15
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