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辣炒土豆片
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依莲掺

土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
鸡粉 少许
清水 1勺
胡萝卜 半个
大蒜 2瓣
小红辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
  • 步骤 2/12
    土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片
  • 步骤 4/12
    土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
  • 步骤 5/12
    热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
  • 步骤 6/12
    倒下土豆片翻炒片刻
  • 步骤 7/12
    加上辣椒丝
  • 步骤 8/12
    加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
  • 步骤 9/12
    炒至土豆片发软、调人盐。
  • 步骤 10/12
    调人鸡粉、翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    铲起~装盆。
  • 步骤 12/12
    开吃。
小贴士

小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃。随意吧~~

发布于 2022-03-13
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