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水煮田鸡
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欧阳

田鸡一直是我们家常出现的肉类之一，一开始时老公喜欢 现在影响到我也喜欢了。所以经常会吃，今天做一个水煮的。一般我做都是红烧 ~

时间:10-30分钟
食材
田鸡 500g
蒜 适量
辣椒 适量
沙茶酱 适量
酱油 少许
盐 适量
食用油 少许
辣椒酱 少许
鸡精 少许
姜 少许
葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    田鸡去皮 内脏，皮用盐搓洗一下。
  • 步骤 2/11
    切小块备用。
  • 步骤 3/11
    辅料分别切丝备用。
  • 步骤 4/11
    锅加热倒入适量的油。
  • 步骤 5/11
    然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香。
  • 步骤 6/11
    爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。
  • 步骤 7/11
    再放入沙茶酱 酱油少许，葱段。
  • 步骤 8/11
    煮开后倒入田鸡。
  • 步骤 9/11
    加盖煮三分钟。
  • 步骤 10/11
    然后在这个时间把皮加入（皮比较容易熟中间加入）加盖继续煮2分钟。
  • 步骤 11/11
    最后加入香菜就可以出锅了。
小贴士

田鸡的皮比较容易熟所以慢下。

发布于 2023-02-22
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