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炒双菇
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旧情话绮梅

香菇不但具有清香的独特风味，而且还含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。

香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。

时间:10分钟内
食材
新鲜香菇 200g
杏鲍菇 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
蒜叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材洗净、沥水。
  • 步骤 2/8
    香菇一分为二；杏鲍菇切丁；肉切片；蒜叶切末。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油、将香菇、杏鲍菇、肉片同时下锅、中火煸炒。
  • 步骤 4/8
    注入适量开水。
  • 步骤 5/8
    搁盐。
  • 步骤 6/8
    放入蒜叶。
  • 步骤 7/8
    勾芡。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

炒至过程中加开水，少量，够勾芡用的就好，不要加多了哦。

发布于 2024-05-05
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