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炒双菇
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东北榛蘑是东北特产的一种蘑菇，平菇是很常见的一种蘑菇，这两种蘑菇和肉一起炒，炒出来的蘑菇味道很香，很好吃！

时间:10分钟内
食材
东北榛蘑 200g
平菇 200g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱丝 20g
姜丝 20g
五香粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    东北榛蘑和平菇泡发好后摘洗干净，撕成小块
  • 步骤 2/12
    五花肉切成片备用
  • 步骤 3/12
    葱丝和姜丝准备好备用
  • 步骤 4/12
    锅内烧热后放入油
  • 步骤 5/12
    倒入五花肉炒制变色
  • 步骤 6/12
    加入葱姜丝爆香
  • 步骤 7/12
    加入蘑菇，加入五香粉炒匀
  • 步骤 8/12
    加入泡发蘑菇时候的水
  • 步骤 9/12
    大火烧开锅内的汤
  • 步骤 10/12
    盖上盖子，炖煮4-5分钟
  • 步骤 11/12
    加入适量的盐，翻炒均匀，稍微收干汤汁，就可以出锅
  • 步骤 12/12
    充满蘑菇香、肉香味儿的一盘炒蘑菇就出锅了
小贴士

1.东北榛蘑和干平菇都要提前进行泡发

2.炖煮蘑菇的时候，放入泡蘑菇时的水，这样炖煮出来的蘑菇味道更香浓

3.蘑菇要炖煮一会，才会更好吃

发布于 2020-03-02
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