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清炒生菜
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萌哒哒的傲气亦桃

某天去逛一家意大利人店看到这种特别大的生菜，感觉以前没吃过也不知道好不好吃就只买了一棵回来。幸好炒好之后感觉与我们平常的生菜没什么区别，挺爽脆的。

时间:10分钟内
食材
大生菜 500g
蒜 0.5g
橄榄油 1ml
盐 0.2g
白糖 0.2g
胡椒粉 0.1g
鸡精 0.1g
芝麻油 1ml
生粉 0.2g
姜 0.2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将大生菜洗干净剥开撕成段。
  • 步骤 2/5
    烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜蓉炒出香味。
  • 步骤 3/5
    把生菜倒入大火翻炒。
  • 步骤 4/5
    炒至断生的时候加入少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒均匀。
  • 步骤 5/5
    最后加入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
小贴士

必须大火快速炒才可保持生菜的爽脆。

发布于 2024-10-07
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