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土豆白菜焖排骨
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不听话

这是一道家常的小炖菜，呵呵！因为老公是山东人，他喜欢这种做法，可以类似于鲁菜吧！不过我做的是清淡型的，不象鲁菜一样咸鲜酱香型，一样的好吃啊~多放一点水，还可以喝汤呢~！

食材
排骨 200g
土豆 250g
大白菜 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生粉 适量
料酒 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨事先用油盐，料酒，生粉，姜蒜等腌一下；
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成大片；
  • 步骤 3/8
    白菜洗净切成中段；
  • 步骤 4/8
    热油锅，先下排骨稍为煎香；
  • 步骤 5/8
    然后加入适量开水煮成排骨汤，约10-15分钟；
  • 步骤 6/8
    再加入土豆片；
  • 步骤 7/8
    当土豆差不多熟时，加入白菜煮至软身，并且加盐调味！
  • 步骤 8/8
    最后下点香菜增香即可！
小贴士

按先煮难熟的，再下易熟的原则去煮~！

发布于 2023-02-13
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