一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘 - 一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘的做法,一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘怎么做好吃,一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘的家常做法 - 京细菜谱

一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘

4.5万热度 96 收藏

书香普世界

关注

随着现代人生活水品的提高，大鱼大肉已经不再是家庭餐桌的主打菜。

反倒是一些，原来不是很受欢迎的食材，变的热门起来。

这个鸡小肘，要放在以前，用老爸的话说就是没人喜欢的杂碎，可是现在却成为大家都爱的一种美味。

虽只是一根小小的骨头，可是却让人人越吃越有劲。

简单的红烧，加入了健康食材杏鲍菇，让这道菜变成美容保健的健康佳肴。

食材

鸡小肘 250

杏鲍菇 1个

青椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好所有的食材。
步骤 2/16

鸡小肘洗净用开水焯烫一下过凉备用。
步骤 3/16

杏鲍菇洗净切滚刀块，葱姜蒜切好。
步骤 4/16

炒锅倒油爆香葱姜蒜，大料和桂皮。
步骤 5/16

倒入鸡小肘翻炒片刻。
步骤 6/16

加入料酒炒香。
步骤 7/16

再加入老抽。
步骤 8/16

加入生抽
步骤 9/16

翻炒上色。
步骤 10/16

加入适量的清水和白糖。
步骤 11/16

大火煮开撇去浮沫。
步骤 12/16

继续烧制10分钟后加入杏鲍菇。
步骤 13/16

10分钟后加入盐调味。
步骤 14/16

大火烧至汤汁快干加入青椒块。
步骤 15/16

淋入香油和鸡精。
步骤 16/16

翻炒均匀关火。

小贴士

鸡小肘不用烧制很长时间，很容易熟，所以用大火烧至就好。

发布于 2022-06-22