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芹菜猪肉水饺
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沽棺仁医游

老人说：“好吃不过饺子”，所以没事就给爸妈包点饺子吃了，姐平时很少吃饺子，因为感觉太费事啦，而且不太喜欢肉的，不过老人家可都是喜欢这皮薄馅大的水饺哦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
芹菜 100g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
大料油 50ml
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去根去叶焯水后切碎
  • 步骤 2/7
    猪肉剁馅加入切好的芹菜，大料、油、盐、鸡粉、葱、姜等调成馅料备用
  • 步骤 3/7
    将面加入适量的水和成较软的面团醒30分钟
  • 步骤 4/7
    面团揉成长条型切成小剂子擀成饺子皮包入馅料掐好口以免落馅
  • 步骤 5/7
    包好后烧水
  • 步骤 6/7
    水开后放入水饺大火煮5分钟左右成熟了即可捞出
  • 步骤 7/7
    皮薄馅大的芹菜猪肉水饺就做好啦
小贴士

和馅的时候要按一个方向先加水，再加油，到肉馅变得粘稠后再加入芹菜。

发布于 2022-10-25
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