jxcaipu logo
菠菜汤面
2.3万 热度 163 收藏
茆晗日翻

菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
挂面 100g
菠菜 2颗
鸡蛋 2个
盐 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里加水煮开，准备挂面和鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    水开后加点盐，把面条放下去煮熟，要不是搅拌防止粘锅。煮熟的面条过一下冷水放到碗里。
  • 步骤 3/10
    用煮面的水把菠菜烫熟。
  • 步骤 4/10
    把烫好的菠菜放到碗里摆好。
  • 步骤 5/10
    加入汤水。稍微盖过面条即可。
  • 步骤 6/10
    锅里放油，把鸡蛋打下去煎熟。
  • 步骤 7/10
    把煎熟的太阳蛋摆在碗里。
  • 步骤 8/10
    淋上芝麻油，在太阳蛋上滴上酱油。
  • 步骤 9/10
    热腾腾的菠菜汤面就做好了。
  • 步骤 10/10
    这是我今天的早餐，你呢？
小贴士

不喜欢简单的也可以做水波蛋或白煮蛋。

菠菜尽量洗多几次去沙子。

发布于 2023-02-18
226
相关菜谱
写评论