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菜帮沙拉
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若桃壹

其实就是白菜帮子。纵使有千般营养，但纤维较粗，在不喜欢粗口感的人那里，这东西往往不受待见。只有切碎了剁细了包在饺子包子里，才不会被拒绝。做成沙拉，也并不会讨喜。纯粹是为了把那一闪而过的灵光变现。

时间:10分钟内
食材
白菜帮子 150g
焙煎芝麻沙拉汁 适量
白芝麻 少许
胡萝卜 1/5根
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料
  • 步骤 2/13
    白菜帮洗净，去头
  • 步骤 3/13
    切成细丝
  • 步骤 4/13
    放入沸水中汆烫至断生
  • 步骤 5/13
    捞出控干水分
  • 步骤 6/13
    胡萝卜切半圆片
  • 步骤 7/13
    香菜切末
  • 步骤 8/13
    用胡萝卜围边
  • 步骤 9/13
    白菜丝放在中央
  • 步骤 10/13
    顶端放上香菜末
  • 步骤 11/13
    调料
  • 步骤 12/13
    淋上沙拉汁
  • 步骤 13/13
    撒上白芝麻
小贴士

白菜帮焯至断生即起，可以保持脆爽的口感。

入盘之前，尽量控干水分，以免盘中水液堆积影响品相。

发布于 2024-04-08
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