美极焗鸡肶菇咸肉 - 美极焗鸡肶菇咸肉的做法,美极焗鸡肶菇咸肉怎么做好吃,美极焗鸡肶菇咸肉的家常做法 - 京细菜谱

美极焗鸡肶菇咸肉

3.1万热度 152 收藏

劳资有保险昂

关注

这是一款很惹味的小炒. 是湖南老家捎来的泡山笋(野山笋)，用它合着鸡珍炒.香香酸酸辣辣滴下酒送饭都很不错.请大家品尝真正的山珍哈...

时间:10分钟内

食材

泡山笋 100g

鸡珍 100g

青辣椒 1个

红辣椒 1个

蒜梗 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

泡山笋改刀成小段。
步骤 2/9

鸡珍处理干净改十字刀花用滚水放料酒焯水后备用。
步骤 3/9

青红辣椒，姜蒜清洗干净。
步骤 4/9

青红辣椒滚刀切块. 香芹蒜梗分别切成段。
步骤 5/9

姜、蒜切成末。
步骤 6/9

锅里放油.爆香姜蒜末.入鸡珍加少许料酒爆炒。
步骤 7/9

放入青红椒.蒜苗梗.香芹.调入适量的盐一起翻炒.
步骤 8/9

加入泡山笋翻炒片刻后加入少许的水焖约1至2分钟让鸡珍入味。
步骤 9/9

调入生抽.鸡粉.蚝油.少许老抽炒匀.收汁勾薄芡上蝶即可.

小贴士

如果没有酸笋，建议用蒜苔进行泡制后炒食也很棒哦。

发布于 2022-06-24