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鸡腿菇炒肉
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persist红嫩

鸡腿菇营养丰富，煮起来，口感好又滑。搭配点肉，完美的一道菜。

现在物价贵，去外面吃个饭，随便也有一两百，在家自己动手，卫生又健康。

保持一颗开心的心，做什么事情都觉得是有滋有味。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
鸡腿菇 1条
盐 适量
红箩卜 1/2根
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的鸡腿菇和红箩卜洗干净
  • 步骤 2/9
    将鸡腿菇和红箩卜中间切开 再斜刀切成片片 记得切薄点，容易熟。
  • 步骤 3/9
    新鲜的五花肉 有点肥的，就更好。 洗干净。
  • 步骤 4/9
    切成大小比较均衡的薄片 放上薯粉 油 海天酱 盐 搅拌搅拌 放半个钟 比较入味
  • 步骤 5/9
    鸡腿菇和箩卜先倒进热锅里翻炒 记得放盐 翻炒至鸡腿菇八成熟即可。
  • 步骤 6/9
    起油锅 大火。
  • 步骤 7/9
    把肉倒进去
  • 步骤 8/9
    盖上盖子 一定要大火 快速翻炒
  • 步骤 9/9
    开盖，把肉翻转过来，再盖上盖子 开盖，一小勺高汤放进去。 翻炒几下，即可上桌。
小贴士

肉不需要太多，只是在鸡腿菇的上面点缀。

箩卜一定要过热水，因为鸡腿菇比较容易软化 熟。

发布于 2022-10-06
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