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鸡腿菇炒肉片
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一辆misfortune

我是一个爱菇女子，各种菇类不仅口感好，热量还比较低

食材
鸡腿菇 2个
瘦肉 半块
盐 小平勺
蚝油 平勺
生粉 平勺
酱油 平勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡腿菇切成滚刀状，洗净沥干水待用
  • 步骤 2/3
    瘦肉切成薄片，加油，一勺酱油，一勺蚝油，一勺生粉，筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右
  • 步骤 3/3
    放油，油热后先炒瘦肉，瘦肉变色后捞起碗里备用，然后放入鸡腿菇大火翻炒，不用加水，鸡腿菇本身水分充足，然后重新加入瘦肉，大火一起翻炒，一两分钟后，加少许盐和鸡粉，即可出锅
小贴士

肉片的鲜嫩口感是这道菜的关键

发布于 2018-09-07
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