jxcaipu logo
紫薯银耳糖水
2.2万 热度 128 收藏
系念pumpkin

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

时间:1-2小时
食材
紫薯 250g
银耳 10g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯1个洗净切小块备用
  • 步骤 2/5
    冰糖适量
  • 步骤 3/5
    银耳提前泡发3小时后撕成小朵,放入炖锅
  • 步骤 4/5
    加上紫薯块
  • 步骤 5/5
    中火炖1个小时后加入冰糖再炖半小时即可
小贴士

银耳提前泡发3个小时以上,能有效去除在其制作过程中添加的一些有害物质

发布于 2023-01-12
相关菜谱
写评论