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冬瓜炒瘦肉
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英睿案

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 520g
猪瘦肉 150g
适量
适量
生抽 适量
适量
葱花 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料
  • 步骤 2/9
    冬瓜切片,瘦肉(盐、生抽、生粉)淹5分钟
  • 步骤 3/9
    热油爆香蒜
  • 步骤 4/9
    倒入冬瓜翻炒
  • 步骤 5/9
    炒软放入盐、生抽装碟备用
  • 步骤 6/9
    热油炒瘦肉
  • 步骤 7/9
    炒到断生倒入冬瓜再炒几分钟
  • 步骤 8/9
    放入葱花
  • 步骤 9/9
    翻炒匀即可
小贴士

炒冬瓜可以放入适量的水焖熟

发布于 2024-04-04
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