jxcaipu logo
炒黄豆
2.9万 热度 92 收藏
孤单deafen

大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。是一款比较好的零食，下酒菜。

时间:10分钟内
食材
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好碗，把黄豆挑选好
  • 步骤 2/6
    黄豆洗2边，泡上一夜
  • 步骤 3/6
    第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉
  • 步骤 4/6
    把水沥好，风干。晚上回来就能做了
  • 步骤 5/6
    锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色
  • 步骤 6/6
    炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了，很脆哦
小贴士

1.黄豆泡大后一点要晾干水，不然下锅容易炸。

2.开始锅里油温不能太高，5分热就行，不然也容易炸锅。

3.也可以炒成金黄色，捞出来到碗里，放凉，在二次下锅大火炒1-2分钟。

发布于 2022-10-18
252
相关菜谱
写评论