酸辣土豆片 - 酸辣土豆片的做法,酸辣土豆片怎么做好吃,酸辣土豆片的家常做法 - 京细菜谱

酸辣土豆片

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一直喜欢吃酸辣口味的食物，正好屋里有三个土豆，还有入秋时腌制的剁椒，不如来做个酸辣土豆片吧！说做就做，先是打土豆皮，接着又是洗又是切又是炒的，不一会一盘酸酸辣辣的炒土豆片出锅了，味道还真是挺不错呢，是一道很开胃的菜，而且做法超级简单。

时间:10分钟内

食材

土豆 3个

豆油适量

剁椒适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把葱和蒜切成小薄片备用。
步骤 2/9

把土豆片去皮洗清洗一下，然后切成片备用。
步骤 3/9

锅内倒入适量豆油，加热。
步骤 4/9

待油烧至八成热时，倒入切好的土豆片翻炒。
步骤 5/9

把土豆片在锅中多炒一会。
步骤 6/9

当土豆片炒到九成熟时，放入切好的葱和蒜。
步骤 7/9

再放入适量剁椒，滴入几滴陈醋，翻炒2分钟。
步骤 8/9

撒入几粒味素翻炒均匀即可。
步骤 9/9

把炒好的土豆片盛入盘中，可以吃啦！味道很不错，酸辣味十足，很下饭的。

小贴士

1、炒土豆片时可以适当多倒点油，这样炒土豆片容易熟，而且炒出来的土豆片口感好，特别香。

2、因为腌制的剁椒中含有盐，所以在炒这道菜时就不用放盐了。

发布于 2022-07-29