这原是一道的北方菜,是屈浩大师的讲座.我已经做过几次.也许是北方人与南方人口味的差异我照到大师的做法分别各用了一次甜面酱与黄豆酱做过.都还是觉得少了一个辣味.色泽上也不怎么亮.所以我这次改成郫县豆瓣酱.增加了花椒油.就完全把北方菜篡改成南方菜了.
照着步骤制作就可以了