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酱汁黄瓜
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小胡子bank

黄瓜真是吃法太多了，随便想想，就可以有好多种做法。但是，大家最爱吃的还是拌黄瓜吧，可是，拌黄瓜也是好多种做法，有酱汁的，油泼的，蒜泥的等等，真是五花八门的调味料拌出来。现在就是吃黄瓜的季节，生吃，炒着吃的都不能错过。今天给大家做的就是一道《酱汁黄瓜》，经常看我菜谱的都知道，我爱吃辣，而且爱吃豆瓣酱炒菜，对于我这样爱吃辣的人来说，几天不吃辣，就是相当于没吃的感觉。所以，就连黄瓜都用豆瓣酱拌上了，你可别说，味道真是浓烈的你想象不到，黄瓜也是脆嫩爽口的。你也想象不到，想吃的一定要试试这个做法，你会在这个夏天爱上它！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
油 适量
白糖 2g
香葱 1根
豆瓣酱 20g
花椒粉 2g
香油 5g
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：黄瓜 辅料：植物油、盐、白糖、豆瓣酱、小米椒、大蒜、 香葱、香油、花椒粉
  • 步骤 2/10
    把黄瓜洗净去皮拍几下切滚刀块
  • 步骤 3/10
    放入碗里
  • 步骤 4/10
    大蒜切末、香葱切末
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，油热7成下大蒜末翻炒出香味
  • 步骤 6/10
    加豆瓣酱翻炒出红油
  • 步骤 7/10
    加少许盐、白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加花椒粉翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加几滴香油
  • 步骤 10/10
    把炒好的 酱汁浇在黄瓜上，撒上香葱末即可
小贴士

喜欢吃酱汁多的，翻炒时可以加少许的水翻炒

发布于 2019-07-05
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