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燕麦饼卷土豆丝
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没什么过不去

上学期在宿舍的时候，宿舍有孩纸喝燕麦，冲出来的燕麦香，一时间就充满了整个宿舍，香甜浓郁，让我在旁边闻的直流口水~回家想冲点燕麦喝，结果全是生的，我就疯了。。。今天突发奇想，将燕麦摊入饼中，也是很不错呢~

时间:10分钟内
食材
燕麦 200g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面粉 100g
大葱 1段
生姜 1块
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    原料图。
  • 步骤 2/20
    将鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 3/20
    放入少许咸盐。
  • 步骤 4/20
    放入少许水和面粉。
  • 步骤 5/20
    将其搅匀备用。
  • 步骤 6/20
    锅中倒油。
  • 步骤 7/20
    摊入面糊。
  • 步骤 8/20
    成型后，将面饼翻面。
  • 步骤 9/20
    将摊好的面饼放到案板上。
  • 步骤 10/20
    将葱切碎。
  • 步骤 11/20
    姜切条。
  • 步骤 12/20
    土豆去皮切丝。
  • 步骤 13/20
    在水里泡10分钟左右。
  • 步骤 14/20
    锅中倒油。
  • 步骤 15/20
    放入葱姜。
  • 步骤 16/20
    将土豆丝沥干水，放入锅中。
  • 步骤 17/20
    加入少许醋。
  • 步骤 18/20
    加入少许盐。
  • 步骤 19/20
    将炒好的土豆丝放到饼上。
  • 步骤 20/20
    卷好即可开动啦~
小贴士

面糊的稠度，是用勺舀起，可以使面糊均匀的流出一条直线。

土豆丝切的较细，所以炒的时候火要小点，避免糊锅。

发布于 2024-04-08
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