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鸭肫炒青椒
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頋大囡

鸭肫大家肯定不经常吃，我也是刚在超市看到的，鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。

时间:10分钟内
食材
鸭肫 200g
青椒 200g
葱 20g
姜 20g
干红辣椒 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。
  • 步骤 2/4
    锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
  • 步骤 3/4
    倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。
  • 步骤 4/4
    大火翻炒几分钟就可以出锅了。
小贴士

翻炒时间不要过长。

发布于 2024-06-29
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