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荠菜炒鸡蛋
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一辆misfortune

下午朋友送了很多荠菜,挺新鲜的,本来想炸着吃的,由于时间关系孩子快放学了,所以做了个省劲的,荠菜炒鸡蛋,第一次做,没想到还挺好吃的,清爽可口,这才是真正的绿色食品呢!

时间:10分钟内
食材
荠菜 150g
鸡蛋 200g
适量
适量
花椒粉 适量
葱姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    荠菜洗净,控水
  • 步骤 2/4
    切碎放入碗中,打入鸡蛋
  • 步骤 3/4
    加入盐,花椒粉,搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    炒锅放油烧制八成熟,放葱姜末炒出香味,倒入搅拌好的荠菜鸡蛋,快速翻炒至两面金黄即可。
小贴士

这个季节的荠菜特别嫩,不能炒过头了,不然就没有清香味了。

发布于 2023-10-31
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