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玉米奶茶发糕
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女儿很喜欢吃发糕，自己做了几次没做好，现在在好豆菜谱上看了几位豆子们做的成功例子，尝试又做了一次，这次还算成功，就是淡了点。不甜。

时间:1-2小时
食材
小麦粉 150g
玉米粉 100g
酵母 3g
奶茶粉 20g
泡打粉 2g
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把小麦粉、玉米粉、泡打粉，奶茶混在一起搅拌。
  • 步骤 2/7
    把酵母用温水融化，酵母水放进面粉中搅拌均匀，不要太干
  • 步骤 3/7
    模具涂点油放入，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
  • 步骤 4/7
    1个半小时发好后加入枸杞。
  • 步骤 5/7
    放入锅中蒸15分钟。
  • 步骤 6/7
    15分钟后再闷5分钟出锅
  • 步骤 7/7
    脱模切块。
小贴士

里面的辅料可以自由添加，椰奶也是不错的选择。

发布于 2024-06-13
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