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瘦肉汤
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瘦弱participate

女儿有点像我，吃肉从来都只吃瘦肉的，肥的有一点也要挑出去。所以一般买肉时我都会挑着瘦肉来买的。有时候会清蒸瘦肉汤来给女儿吃，味道很鲜美的。

瘦肉作为日常膳食结构中主要的食物来源之一，含无机盐丰富，尤以含铁、磷、钾、钠等较多。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

食材
瘦肉 200g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备用的瘦肉
  • 步骤 2/7
    瘦肉切片
  • 步骤 3/7
    加适量盐、白糖、料酒和酱油
  • 步骤 4/7
    加适量水
  • 步骤 5/7
    放蒸屉上蒸
  • 步骤 6/7
    蒸大概三十分钟即可
  • 步骤 7/7
    撇去上面浮着的沫，加上葱花
小贴士

蒸好后在撇去上面浮着的沫

发布于 2022-08-03
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